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La cocina aromática - François Chartier
295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos.
¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón
cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas?
En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa.
Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en
forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos
así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu
creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.

Titulo: La cocina aromática
Autor: François Chartier
Formato: EPUB-MOBI-PDF
Peso: 24.6 MB
Idioma: Español
Paginas: 989

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