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La cocina mediterránea - Paola Balducchi
Sencilla, equilibrada, rica en sabores tradicionales y al mismo tiempo moderna, la cocina mediterránea
responde plenamente a las exigencias de una vida sana y dinámica.
La ciencia de la alimentación y la dietética reconocen desde hace años las cualidades de la dieta mediterránea,
derivadas de su preferencia por los alimentos frescos y de temporada, guisados de forma sencilla, aromatizados
con gran variedad de hierbas y especias, y aderezados con el aceite de oliva.
De España, Italia, Francia, Turquía, Grecia, Marruecos, Egipto y Líbano, entre otros países mediterráneos,
proceden infinidad de recetas que actúan contra la tendencia hipercalórica de la dieta moderna, además de ser
ricas en sabores y de resultar equilibradas desde el punto de vista de la nutrición.
Un libro único que ofrece todo un compendio de recetas sanas, que nos devolverán el sabor natural de las verduras,
el aceite de oliva, la pasta, las especias, los cereales, el pescado fresco..., así como el bienestar que de esta
dieta se deriva.

Titulo: La cocina mediterránea
Autor: Paola Balducchi
Formato: EPUB-PDF
Peso: 57.7 MB
Idioma: Español
Paginas: 563

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